Under förmiddagen den 21 september slog Vita Amandi äntligen upp dörrarna till sin saluhall och servering i Gallerian Loket. Här serveras sushi, ceasarsallad, smörrebröd, fika och som en sann saluhall säljs lokalproducerade råvaror som ost och chark.
Stället har man valt att döpa till ”Vita Amandi Saluhalv”. Marcus Fransman, delägare för Vita Amandi, berättar att man har slagit ihop orden ”saluhall” och ”halv” med varandra, då de inte ser sig som en hel saluhall eftersom man inte säljer fisk- och skaldjur. Den så kallade saluhalven kommer troligtvis att ha samma öppettider som övriga butiker i gallerian, vilket är 10.00-18.00 under vardagar och 10.00-15.00 under lördagar.
